食品包裝秤由稱重單元、小車、縫包輸送裝置、氣動系統、除塵系統，定量包裝控制儀表等組成。其中影響打包速度和準確度的關鍵部件是稱重單元，它包括儲料倉、閘門、截料裝置、秤體、夾袋裝置、支架、電氣控制裝置等。在稱重過程中提供快、慢兩級給料，其快、慢給料的物料流均可單獨進行調整，從而保證定量包裝秤滿足計量的準確度要求和速度要求；補氣門的作用為平衡稱重時系統內的空氣壓差；秤體主要由稱量斗、承重支架和稱重傳感器組成，完成重量到電信號的轉變并傳輸給控制單元；夾袋裝置主要由夾袋機構、氣動元件等組成，作用為夾緊包裝袋，讓稱重完畢的物料全部落入包裝袋；電氣控制裝置由稱重顯示控制器、電氣元器件、控制柜組成，作用為控制系統工作，使整個系統按預先設定的程序，有序工作。
食品包裝秤主要特點：
1.本設備的現場安裝較為靈活方便，可最大限度的應地制宜、合理安排位置，并能結合用戶要求與現場實際情況采取特殊的加工制造，以滿足使用條件要求
2.稱重系統為電子秤臺秤式計量，進口數字秤重儀表，采用全面板數字調校及參數設定，具有稱重累計顯示自動去皮、自動校零、自動落差修正、超差報警和故障自診斷的功能，靈敏度高、抗干擾能力強
3.可以根據要求配備抖包功能或靈活調整夾袋機與掛鉤高度
4.采用PLC程序控制，可根據用戶需要配置通訊接口，便于聯機聯網，實行實時監控網絡化管理
5.采用重力式或螺旋大、小雙給料方式，提高工作精度和速度
6.包裝完畢后自動脫離夾袋器與掛袋機構且無需其它操作，可以由自由輥道、動力輥道或皮帶輸送機輸送至下一工序
7.防塵除塵設計*，降低工作環境下的粉塵污染
8.可以根據要求配備抖包功能或靈活調整夾袋機與掛鉤高度
工作條件：
電源：380/220V,50HZ(可調)
功率：6.5KW
氣源：0.4-0.6MPA
溫度：-20-40℃
濕度：<95%(無凝結水)
技術指標：
稱重范圍：500-2000(kg/bag)
定量誤差：±0.2%FS
包裝速度：8-20(bags/hr) (取決于物料特性、口袋大小尺寸、袋口尺寸等)
包裝秤應用于工農業自動化生產自動定量包裝，整個稱量過程由電腦控制，自動完成。具有稱量速度快；稱量精度高，省力，省人，操作簡單，維護方便的特點。
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